Šest ekipa mladih kuhara iz pet gradova pokazali znanje, talenat i maštovitost u pripremi slanih i slatkih palačinaka, dok su posjetioci sajma strpljivo čekali u redovima za degustaciju

Drugog dana Međunarodnog sajma turizma i ekologije „LIST“ u Lukavcu održana je popularna „Palačinkijada“ – takmičenje učenika srednjih škola u pripremi slanih i slatkih palačinaka, koje je i ove godine privuklo veliku pažnju posjetilaca.

U takmičenju su učestvovale ekipe iz šest škola:

  • JU Ugostiteljska i trgovinska škola Doboj
  • JU Mješovita srednja ekonomsko-hemijska škola Lukavac
  • JU Mješovita srednja škola Srebrenik
  • JU Mješovita srednja škola Lukavac
  • JU Turističko-ugostiteljska škola Tuzla
  • JU Mješovita srednja škola Gračanica

Mladi kuhari imali su 45 minuta da pripreme i estetski ukrase svoje palačinke, nakon čega je uslijedilo degustiranje i ocjenjivanje od strane stručnog žirija.

O najboljima su odlučivali:

  • Hamid Kujraković, predsjednik žirija, poznati bh. kuhar i stručni savjetnik za kvalitet i sigurnost hrane
  • Zaim Merdan, jedan od najpoznatijih sarajevskih kuhara i sudija na brojnim domaćim i međunarodnim kulinarskim takmičenjima

Nakon degustacije i vizuelne ocjene prezentacije jela, žiri se povukao na bodovanje, dok su takmičari nastavili pripremati palačinke za goste sajma.

Vrlo brzo formirali su se redovi ispred štandova, a posjetioci su strpljivo čekali svoju porciju. Uz mirise svježih palačinaka i bogato ukrašene tanjire, moglo se čuti samo zadovoljno “mljackanje” i pohvale na račun mladih kuhara.

Konkurencija je bila izuzetno jaka, jer su sve ekipe pripremile ukusne i maštovito dekorisane palačinke, ali nijanse su odlučile pobjednike.

I ovom prilikom, program proglapenja pobjednika i dodjele nagrada vodila je nenadmašna Almedina Merdanović, novinarka i voditeljica RTV Lukavac.

Prvo mjesto osvojila je ekipa JU Mješovita srednja škola Gračanica, a dodjela priznanja protekla je uz emotivne scene i suze radosnice kakve se rijetko viđaju na sajmu LIST.

Drugo mjesto pripalo je ekipi JU Ugostiteljske i trgovinske škole Doboj, dok je treće mjesto osvojila JU Turističko-ugostiteljska škola Tuzla.

Utješne nagrade uručene su i ostalim učesnicima takmičenja, kao priznanje za trud, kreativnost i kulinarsko umijeće koje su pokazali pred publikom i stručnim žirijem.

Da su palačinke bile vrhunskog kvaliteta potvrđuje i urednik LuPortala koji je degustirao palačinke ekipe JU Turističko-ugostiteljske škole Tuzla – i ostao bez riječi, a oni koji ga poznaju znaju da je to zaista rijetkost 😁

Svim učesnicima upućujemo iskrene čestitke, posebno pobjednicima, uz želju da iz Lukavca ponesu lijepe uspomene i da naš grad posjete ponovo, ne samo tokom sajma LIST.